Curiosidades
Emiratos Árabes
Comida típica de Dubái: sabores que te harán viajar al Medio Oriente
Actualizado en 10 de Diciembre de 2025Dubái no solo sorprende por sus rascacielos, desiertos y lujo; también conquista a los viajeros a través de su cocina. La comida típica de Dubái combina influencias árabes, indias, persas y africanas, dando vida a una gastronomía rica en aromas, texturas y tradiciones.
Si planeas visitar este destino o simplemente quieres conocer más sobre su cultura, aquí descubrirás los platillos más representativos, las bebidas tradicionales y las costumbres culinarias que hacen de Dubái un lugar único para disfrutar con los cinco sentidos.
Conoce Dubái a través de sus sabores y prepárate para una experiencia inolvidable.
Temas
La esencia de la gastronomía de Dubái
La gastronomía de Dubái es el reflejo de su historia como punto de encuentro entre Oriente y Occidente. Durante siglos, comerciantes del Golfo Pérsico intercambiaron no solo especias y tejidos, sino también recetas, ingredientes y técnicas de cocina.
En la comida típica de Dubái predominan sabores intensos y contrastantes: lo dulce, lo picante, lo salado y lo aromático se equilibran en cada platillo. Ingredientes como el cordero, el pollo, los dátiles, el arroz basmati, el azafrán, la cúrcuma y el cardamomo son esenciales en la mayoría de las preparaciones tradicionales.
Además, la hospitalidad árabe está profundamente ligada a la comida: compartir un plato es símbolo de respeto, amistad y generosidad. Comer en Dubái no es solo alimentarse, sino participar en un acto cultural lleno de significado.
Platillos más representativos de Dubái que debes probar
Entre los sabores que definen la comida típica de Dubái, algunos platillos destacan por su historia y popularidad tanto entre locales como visitantes.
Al Machboos: el arroz con cordero más famoso del Golfo
El Al Machboos (o Machbus) es considerado el platillo nacional de Dubái. Se prepara con arroz, carne de cordero o pollo, cebolla, tomate y una mezcla de especias llamada baharat, que incluye canela, clavo y pimienta negra.
El secreto está en cocinar lentamente la carne hasta que absorbe todos los sabores del caldo. Es un plato que suele servirse en celebraciones familiares y festividades religiosas.
Shawarma: el clásico callejero que conquista a todos
Pocos platillos representan mejor la comida típica de Dubái que el shawarma, un enrollado de pan árabe relleno con carne marinada (pollo, res o cordero), vegetales frescos y salsas cremosas.
Aunque su origen se remonta al Levante, Dubái lo ha adoptado como propio y lo ha perfeccionado. En cada esquina puedes encontrar un puesto de shawarma, ideal para comer algo rápido, sabroso y económico.
Viaja con Egali y disfruta los sabores de Dubái
Tip viajero: si quieres vivir la experiencia local, prueba el shawarma en los zocos de Deira o en los pequeños restaurantes familiares. El sabor auténtico está fuera de los grandes centros comerciales.
Hummus y tabbouleh: lo saludable también es delicioso
No todo en la gastronomía de Dubái es carne y arroz. El hummus (pasta de garbanzo con tahini y limón) y el tabbouleh (ensalada de perejil, bulgur, tomate y limón) son opciones frescas y nutritivas que acompañan casi cualquier plato.
Estos clásicos del Medio Oriente forman parte de las comidas diarias y se sirven como entrada o acompañamiento. Son tan populares que difícilmente encontrarás un restaurante sin ellos.
Luqaimat: el postre crujiente que no puedes dejar pasar
Para cerrar con un toque dulce, los luqaimat son imprescindibles. Estas pequeñas bolitas de masa frita se bañan con miel o jarabe de dátil y se espolvorean con ajonjolí.
El contraste entre la textura crujiente por fuera y suave por dentro los convierte en una delicia irresistible. Durante el Ramadán, los luqaimat se sirven al atardecer, cuando termina el ayuno.
Bebidas y postres tradicionales de Dubái
En Dubái, las bebidas son parte esencial del ritual gastronómico. El café árabe (gahwa) es un símbolo de hospitalidad: se prepara con café molido, cardamomo y, en ocasiones, azafrán. Se sirve en pequeñas tazas sin azúcar, acompañado de dátiles, y se ofrece como gesto de bienvenida a los invitados.
Otra bebida típica es el té con menta, perfecto para acompañar los postres o para refrescarse en los días calurosos del desierto. También son populares los jugos naturales elaborados con frutas tropicales y dátiles.
En cuanto a postres, además de los luqaimat, destacan el khabeesa (una mezcla dulce de harina tostada con azúcar y mantequilla) y el balaleet, una curiosa combinación de fideos dulces con huevo frito.
Empieza tu aventura en Dubái con Egali
Dónde probar la comida típica de Dubái
Si viajas a este destino, encontrarás una amplia variedad de opciones para disfrutar de la comida típica de Dubái, desde restaurantes con estilo moderno hasta acogedores locales tradicionales donde la hospitalidad árabe se siente en cada detalle.
Restaurantes locales imperdibles
En toda la ciudad abundan los lugares donde puedes degustar platillos auténticos preparados con recetas transmitidas de generación en generación. La mayoría ofrece un ambiente familiar y menús que destacan los sabores del Medio Oriente, con especialidades a base de arroz, cordero, pollo y especias aromáticas.
Experiencias gastronómicas en los zocos y el desierto
Nada se compara con comer en los zocos (mercados tradicionales), donde los aromas a pan recién hecho, carne asada y dátiles te envuelven desde el primer paso. También existen experiencias en el desierto donde se sirven platillos típicos bajo el cielo estrellado, acompañados de música y danzas tradicionales.
Consejo Egali:
si planeas viajar para estudiar o trabajar en Dubái, probar su gastronomía local te permitirá conocer su cultura desde dentro. Cada platillo cuenta una historia que refleja la esencia de su gente.
Alternativas modernas con toque tradicional
Dubái ha logrado combinar su herencia culinaria con la innovación. En muchos restaurantes actuales, los chefs reinterpretan los sabores clásicos con presentaciones contemporáneas y técnicas internacionales. De esta forma, la comida típica de Dubái evoluciona sin perder su identidad ni sus raíces culturales.
Costumbres y tradiciones alrededor de la mesa emiratí
Comer en Dubái implica seguir ciertas costumbres culturales que reflejan respeto y comunidad. En muchas casas y restaurantes tradicionales, los alimentos se sirven en bandejas grandes para compartir, y se come con la mano derecha, como símbolo de pureza.
Durante el Ramadán, la comida adquiere un significado espiritual. Al caer el sol, las familias rompen el ayuno con el iftar, una comida abundante que incluye dátiles, sopas y platillos típicos.
Cabe mencionar que en Dubái está prohibido el consumo de carne de cerdo y alcohol en lugares públicos, ya que la ciudad sigue las normas islámicas. Sin embargo, hay alternativas disponibles en establecimientos con licencia especial.
Habla con uno de nuestros experto en intercambio
Vive la experiencia culinaria de Dubái con Egali
Conocer la comida típica de Dubái es una experiencia que va más allá del turismo. Es sumergirse en su historia, su religión y su hospitalidad. Desde un plato de machboos hasta un postre de luqaimat, cada bocado cuenta algo sobre el espíritu del país.
Si estás pensando en estudiar o trabajar en el extranjero, Dubái es un destino ideal: combina modernidad, cultura y oportunidades académicas. En Egali te ayudamos a planear tu viaje para que puedas disfrutar no solo de la educación, sino también de la cultura y la gastronomía que este destino ofrece.
Descubre cómo vivir y estudiar en Dubái con Egali
Preguntas frecuentes sobre la comida típica de Dubái
¿Cuál es el platillo más típico de Dubái?
El Al Machboos es considerado el platillo nacional. Se prepara con arroz y carne (cordero o pollo) cocida lentamente con especias como cardamomo, azafrán y clavo.
¿La comida de Dubái es picante?
En general, no es tan picante. Predominan las especias aromáticas y sabores suaves, aunque puedes encontrar opciones más intensas si lo solicitas.
¿Dónde se puede comer comida tradicional sin gastar mucho?
En los zocos y mercados locales de barrios como Deira y Bur Dubai encontrarás puestos con precios accesibles y platillos auténticos, ideales para probar la verdadera comida típica de Dubái.
-
Por Lorena Cadena Hola, soy Lorena Cadena, publicista apasionada por el marketing de contenidos y la comunicación digital. A través de mis artículos busco inspirar y orientar a quienes sueñan con vivir una experiencia internacional, compartiendo información clara, útil y motivadora.
